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Kräuteranbau
Definition
Anbau und Verarbeitung von Arznei- und Gewürzpflanzen, von Duft- und Zierpflanzen; wie der Wein- und der Obstbau auch durch Klöster verbreitet; Verarbeitung in Apotheken und Laboratorien zu Arzneimitteln ("Olitäten", vom lateinischen Wort für Öl: oleum); Vertrieb durch Olitätenhändler (Buckelapotheker, da sie einen Ranzen auf dem Rücken [=Buckel] trugen)
Kennzeichen
Kräuter- und Küchengärten der Klöster und Landesherren, Kräuterbeete in privaten Hausgärten; verbreitet in Gebieten mit heilkräftigen Naturkräutern und Kenntnissen der Naturheilkunde (Bergwiesen der Mittelgebirge; Kalk-Trockenrasen)
Hoher wirtschafts- und sozialgeschichtlicher Zeugniswert; hohes Tourismuspotenzial
Bilder/Karten
Kamillefeld bei Altenburg
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Hinweisschild zum Thüringer Kräutergarten in Rottenbach (Landkreis Saalfeld-Rudolstadt)
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Kräuter- und Zierpflanzenbau, Fachhochschule Erfurt, Kulturlandschaft Thüringen, Bd. 2, Teil 1 (2008)
